Indonesia memiliki banyak sekali beragam seni budaya hingga makanan khas daerah. Berbicara masalah makan khas daerah ternyata di Indonesia sendiri terdapat berbagai macam jenis atau aneka rujak yang tentunya memiliki keunikan tersendiri setiap rujaknya. Dan ternyata yang namanya rujak juga tidak melulu berisi buah-buahan karena ada beberapa rujak yang isinya sayuran bahkan daging. Nah kira-kira apa saja berbagai jenis atau aneka rujak yang ada di Indonesia?
 |
| Mengenal Aneka Rujak Asal Indonesia |
Rujak cingur
Rujak cingur sudah cukup terkenal dan rujak ini banyak atau dapat kita temukan di daerah Surabaya dan Jawa Timur. Rujak cingur sendiri berisikan irisan mulut sapi sebagai salah satu isinya, dengan ditambahkan buah-buah segar, lontong, tahu, tempe, kangkung, kacang panjang dan juga kecambah. Selain itu dihidangkan dengan menggunakan bumbu dari petis udang, gula merah dan sebagainya.
 |
| Mengenal Aneka Rujak Asal Indonesia |
Rujak Madura
Dari namanya saja sudah bisa kita tebak dari mana asal rujak ini. Dari segi komposisi bahan, rujak ini isinya hampir sama dengan rujak cingur namun ditambahkan singkong rebus dan juga rumput laut. Dan bumbu pelengkapnya adalah petis ikan dan juga keripik tenggeng khas dari madura.
 |
| Mengenal Aneka Rujak Asal Indonesia |
Rujak soto
Mungkin masih banyak yang belum mengenal rujak soto ini. Rujak soto ini sendiri berasal dari daerah Banyuwangi. Rujak ini berisikan tahu, tempe dan kacang panjang rebus, kangkung serta toge. Yang menjadi bumbu pelengkapnya adalah kuah soto babat dan dicampur juga dengan petis. Rasanya dominasi asin dan juga pedas.
 |
| Mengenal Aneka Rujak Asal Indonesia |
Rujak pindang
Jika anda berkunjung ke Bali maka kuliner yang satu ini jangan sampai terlewatkan. Yang membedakan rujak pindang dengan rujak yang lainnya adalah sambal dan juga kuah yang digunakan. Pada rujak pindang ini bukan sambal yang disajikan sebagai pelengkap. namun ditambahkan kuah pindang ikan. Rasanya asin dan bagi yang menyukai rasa manis dapat menambahkan gula merah.
 |
| Mengenal Aneka Rujak Asal Indonesia |
Rujak es krim
Rujak es krim ini cukup banyak terdapat di daerah Yogyakarta. Rujak es krim ini berisikan potongan buah yang dicacah kecil-kecil lalu dicampur dengan bumbu petis dan juga kacang. Setelah itu baru di tambahkan toping berupa es krim puter. Rasanya segar ditambah asam dan pedas, pokonya sangat enak jika dimakan di siang hari yang panas.
|
| Mengenal Aneka Rujak Asal Indonesia |
Rujak tahu
Rujak yang satu ini banyak ditemui di daerah Palembang. Rujak tahu ini berisikan soun, mie, timun dan juga kecambah. Sebagai pelengkapnya adalah isian tadi diberikan kuah gula. Untuk menambah rasa enak juga ditaburi bawang goreng dan udang kering (ebi). Menu rujak tahu ini sendiri tidak menggunakan buah-buahan seperti rujak kebanyakan.
 |
| Mengenal Aneka Rujak Asal Indonesia |
0 Response to "Mengenal Aneka Rujak Asal Indonesia"
Posting Komentar